आटा लड्डू हमारे घर में जन्माष्टमी और सर्दियों में बनाए जाते है आटा लड्डू बहुत ही स्वादिष्ट होते है आप भी आटा लड्डू बनाए आपको भी ये बहुत पसंद आयेगें इनको बनाना बहुत ही आसान है
सामग्री :
आटा - 5 कपदेसी घी - 2 कप
पिसी चीनी ( बूरा )- 2 कप
बादाम ( बारीक़ कटे )- 20 से 25
काजू ( बारीक़ कटे )- 20 से 25
हरी इलायची पाउडर - 1/2 छोटी चम्मच
विधि :
1)- कड़ाही में घी गरम करे उसमे आटा डालकर धीमी आँच पर लगातार चलाते हुए तब तक भूने जब आटे का रंग थोड़ा भूरा हो जाए और उसमे खुशबू आने लगे आटा भूनने में 15 मिनट का समय लगता है
2)- उसमे कटे बादाम, काजू और इलायची पाउडर डालकर 1 मिनट तक और भूने आटा भुन कर तैयार है गैस बंद कर दे आटा किसी बर्तन में निकाल कर ठंडा कर ले
3)- आटे में बूरा अच्छी तरह मिला ले और अपने मन चाहे साईज के गोल लड्डू बना ले
4)- लड्डू खाने के लिए तैयार है लड्डू को कई दिन तक रख कर खा सकते है
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