वेजिटेबल कॉर्न पुलाव स्वादिष्ट और कलरफुल पुलाव है बच्चे तो इसे खाना बहुत पसंद करते है ये झटपट तैयार हो जाता है आप इसे बनाए आप को भी ये अवश्य पसंद आयेगा
सामग्री :
पके चावल - 4 कप
लाल शिमला मिर्च ( चौकोर टुकड़ो में कटी )- 1/4 कप
पीली शिमला मिर्च ( चौकोर टुकड़ो में कटी )- 1/4 कप
हरी शिमला मिर्च ( चौकोर टुकड़ो में कटी )- 1/4 कप
बेबी कॉर्न ( छोटे टुकड़ो में कटा )- 4 से 5
फ्रेंच बीन्स ( स्लाइस में कटी )- 6 से 8
स्वीट अमेरिकन कॉर्न - 1 कपप्याज ( बारीक़ कटा )- 1 बड़ी
लहुसन ( बारीक़ कटा )- 1 टेबलस्पून
अदरक ( बारीक़ कटा )- 1 टेबलस्पून
हरी मिर्च ( बारीक़ कटी )- 2 से 3
काली मिर्च - 6
लौंग - 4
बड़ी इलायची - 1
दालचीनी - 1इंच का टुकड़ा
तेल - 2 टेबलस्पून
नमक स्वादानुसार
विधि :
1)- एक पैन में तेल गरम करे उसमे लौंग, काली मिर्च, बड़ी इलायची और दालचीनी डालकर 30 सेकेण्ड तक भूने अदरक, लहुसन और हरी मिर्च डालकर 1 मिनट तक भूने
2)- प्याज डाले और 2 से 3 मिनट तक भूने, लाल, पीली और हरी शिमला मिर्च डालकर 1 मिनट तक पकाए
3)- फ्रेंच बीन्स, बेबी कॉर्न, नमक और स्वीट कॉर्न डालकर 1 मिनट तक भूने आँच धीमी करे और ढककर सब्जियों को 2 से 3 मिनट तक पकने दे
4)- चावल डाले और अच्छी तरह मिलाए और तेज आँच पर 3 से 4 मिनट तक भूने वेजिटेबल कॉर्न पुलाव तैयार है
5)- गरमागरम वेजिटेबल कॉर्न पुलाव परोसे
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