मैक्रोनी (macaroni ) बच्चे बड़े सभी को बहुत पसंद आती है इसको कई प्रकार से बनाया जाता है उसमे से एक टोमैटो मैक्रोनी जो कि बहुत ही स्वादिष्ट होती है और ये बहुत ही कम समय में बन जाती है आज टोमैटो मैक्रोनी बनाए
सामग्री :
उबली मैक्रोनी ( macaroni ) - 4 कप
प्याज ( बारीक़ कटा ) 1 बड़ा
लहसुन ( बारीक़ कटा ) - 1 टेबलस्पून
टमाटर प्यूरी - 1 कप
टोमैटो सास - 2 टेबलस्पूनरेड चिली सास - 1 छोटी चम्मच
चिली फ्लेक्स - 1 छोटी चम्मच
ऑरिगैनो (Oregano)- 1छोटी चम्मच
बेबीकॉर्न ( छोटे टुकड़ो में कटे )- 4
लाल शिमला मिर्च ( चोकौर टुकड़ो में कटा )- 1/2 कप
पीली शिमला मिर्च ( चोकौर टुकड़ो में कटा )- 1/2 कप
नमक स्वादानुसार
तेल - 2 टेबलस्पून
विधि :
1)- एक पैन में तेल गरम करे उसमे चिली फ्लेक्स और 1/2 छोटी चम्मच ऑरिगैनो डालकर 30 सेकेण्ड तक भून
2)- लहुसन डाले 1 मिनट तक भूने प्याज डालकर 2 से 3 मिनट तक भूने
3)- टमाटर प्यूरी डालकर 2 मिनट तक पकने दे टोमैटो सास और रेड चिली सास डालकर 1 मिनट तक पकने दे
4)- लाल, पीली शिमला मिर्च, बेबीकॉर्न और नमक डालकर 2 से 3 मिनट तक भूने
5)- अब उबली मैक्रोनी डालकर मसाले में अच्छी तरह मिलाए और तेज आँच पर 3 मिनट तक भूने टोमैटो मैक्रोनी तैयार है
6)- ऊपर से बाकी बचा ऑरिगैनो डालकर गरमागरम टोमैटो मैक्रोनी परोसे
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