पुदीना हरी मिर्च रायता खाने में जितना स्वादिष्ट है इसको बनाना उतना ही आसान है झटपट पुदीना रायता बनाए
सामग्री :
पुदीना (ताज़ी पत्त्तियाँ) - १/२ कप
हरी मिर्च- 3 से 4
गाढ़ा दही - 1 कप
भुना जीरा पाउडर - 1/2 छोटी चम्मच
नमक स्वादानुसार
पानी - 1/4 कप
विधि :
1)- मिक्सर में पुदीना पत्तियाँ, हरी मिर्च और दो टेबलस्पून पानी डालें और मुलायम पेस्ट तैयार कर लें।
2)- एक बर्तन में दही को अच्छी तरह फेंटें उसमें जीरा पाउडर, पुदीना पेस्ट, नमक और पानी डालें अच्छी तरह मिलाएँ।
3)- पुदीना हरी मिर्च रायता तैयार है और ठंडा रायता पुलाव या बिरयानी के साथ परोसे।
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